Bienvenid@ a LosVinosBierzo

Palacio de Canedo Maceración

Más vistas

Palacio de Canedo Maceración
8,00 €

Disponibilidad: En existencias

Equilibrado y varietal.


Color rojo violáceo.


Aroma de buena intensidad, sensaciones frutales y muy floral.


Boca fresca, expresión frutal intensa con buen equilibrio entre acidez y alcohol.

O BIEN
Descripción

Detalles

Equilibrado y varietal.

Color rojo violáceo.

Aroma de buena intensidad, sensaciones frutales y muy floral.

Boca fresca, expresión frutal intensa con buen equilibrio entre acidez y alcohol.

Información adicional

Información adicional

Bodega

Viñedos y Bodegas del Palacio de Canedo

Tipo Tinto
Variedad Mencía 100%
Crianza No
Añada 2015
Graduación 13,5% Vol.
Botella 0,75 litros
Producción 20.000 botellas
Denominación de Origen Bierzo
Ecológico Si
Alérgenos Contiene Sulfitos
Maridaje

Combina muy bien con chacinas bercianas (chorizo, cecina, ...) y, por supuesto, con botillo.

También es indicado para carnes, pasta y quesos.

Premios y Menciones N/D
Temperatura consumo 12 - 14 ºC
Fase Visual Color rojo violáceo
Fase Olfativa Aroma de buena intensidad, sensaciones frutales y muy floral
Fase Gustativa Boca fresca, expresión frutal intensa con buen equilibrio entre acidez y alcohol
Elaboración

Vendimia manual, racimo a racimo y fermentado con sus levaduras naturales. Los racimos permanecen enteros en el depósito durante varios días. En ese tiempo se produce una microfermentación.

Acontinuación se extrae la uva y se prensa.

El mosto termina de hacer la fermentación alcohólica y maloláctica.

Viñedo Se encuentra en torno a los 700 metros de altitud, sobre un terreno franco-arcilloso que acentúan el potencial varietal
Reseñas

Etiqueta de Producto

Utiliza espacios para separar las etiquetas. Usa comillas simples (') para expresiones.