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Color rojo picota con capa media y borde violáceo.


Nariz intensa con aromas de fruta fresca silvestre junto con aromas florales y monte bajo, con un ligero matiz mineral.


En boca es sabroso, fresco y elegante, levemente marcado por taninos suaves y con un final largo y persistente.

O BIEN
Descripción

Detalles

Color rojo picota con capa media y borde violáceo.

Nariz intensa con aromas de fruta fresca silvestre junto con aromas florales y monte bajo, con un ligero matiz mineral.

En boca es sabroso, fresco y elegante, levemente marcado por taninos suaves y con un final largo y persistente.

Información adicional

Información adicional

Bodega

Bodegas Godelia

Tipo Tinto
Variedad Mencía 100%
Crianza Conservación durante cuatro meses en sus lías
Añada 2015
Graduación 13,5% Vol.
Botella 0,75 litros
Producción 80.000 botellas
Denominación de Origen Bierzo
Ecológico No
Alérgenos Contiene Sulfitos
Maridaje Embutidos, carnes, quesos, pastas y en general platos de cuchara.
Premios y Menciones N/D
Temperatura consumo 14 - 16 ºC
Fase Visual Color rojo picota con capa media y borde violáceo
Fase Olfativa Nariz intensa con aromas de fruta fresca silvestre junto con aromas florales y monte bajo, con un ligero matiz mineral
Fase Gustativa En boca es sabroso, fresco y elegante, levemente marcado por taninos suaves y con un final largo y persistente
Elaboración

Estricta y minuciosa selección de la uva en el viñedo. Vendimia manual en cajas de 15 Kg.

 

Tratamiento térmico de la uva durante el proceso a 10°C de temperatura. Mesa de selección manual. Despalillado suave y vinificación en depósitos de acero inoxidable de 150 hl.

 

Fermentación controlada a 25°C de temperatura constante. Pigeage y remontados según el potencial de extracción. Fermentación y maceración con los hollejos entre 12 y 15días. Fermentación maloláctica en depósito.

 

Conservación durante cuatro meses en sus lías.

Viñedo

Propiedad:

Propio y arrendado

Edad:

Plantas de 20 a 40 años de edad

Suelo:

Mezcla de elementos finos, cuarcitas y pizarras

Formación:

En vaso y espaldera

Densidad:

Entre 3.500 y 5.000 plantas por hectárea según parcelas y orografía

Altitud:

De 500 a 700m

Clima:

Microclima marcado por la influencia atlántica y mediterránea

Pluviometría:

Entre 750 mm y 1000 mm

Orografía:

Laderas semiabancaladas y laderas de orientación pronunciada

Reseñas

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